ما هو الاوميجا 3 ؟

الاوميجا 3 هو حمض دهني اساسي ضروري لوظائف المخ و حماية القلب و له دور رئيسي في تخفيض الكوليسترول 

الضار بالجسم و حماية الجلد و الوقاية من

زيت النعناع .. إستعمالاته وفوائده وآثاره الجانبية

مُقَدِّمة

تَنمو عشبةُ النَّعناع peppermint، وهي ما بين نوعين من النَّعنَع mint (ماء النَّعناع

تخلصوا من الإمساك بعلاجات من داخل المنزل

نتعرف في هذا المقال على سلة مليئة بالأغذية التي تساهم في علاج الإمساك، وهي تغني عن تناول الأدوية والملينات، فهي بحد ذاتها تعمل كملينات للأمعاء دون عناء، وأهمها:

1- الشوكولاتة الداكنة، ما يجهله الكثير من عشاق الشوكولاتة أنها تساعد على علاج الإمساك، فهي غنية بعنصر المغنيزيوم الذي يرخي عضلات الجهاز

بالصور: 10 خطوات لتجنب زيادة الوزن

استخدام الحليب والجبن الخالى من الدسم.. الاستعانة ببدائل الزيت والزبد والسكر.. الابتعاد عن المايونيز والمشروبات الغازية.. والاستمتاع بالمشويات والزبادى.

 يقع الكثير من الأشخاص فى أخطاء

الكرنب لشدِّ البشرة المترهلة!

مع التقدُّم في العمر تبدأ البشرة بإنتاج كميات أقل من الزيوت الطبيعيَّة ما يجعلها أكثر جفافاً ومترهلة. ولتجنب مثل تلك المشكلات

ماذا تعرفين عن فوائد زيت جوز الهند لجمالكِ؟

هل تعلمين جوينيث بالترو وعارضة الأزياء الاسترالية ميراندا كير من أكبر المعجبات والمستخدمات لزيت جوز الهند؟ فهو يحفاظ

لماذا تذهبي بعيدا سيدتي .. زيت الزيتون يساعد علي نضارة بشرتك .. كيف؟

من أفضل المكونات الطبيعية التي تساعد على نضارة بشرتك وتألقها هي زيت الزيتون الطبيعي، وهو متوفر 

البابريكا: ماذا تعرف عن فوائدها الصحية؟ .. إليك الإجابة

تتميَّز البابريكا بنكهة حلوة وحادَّة في آن واحد، من دون أن تكون لاذعة، وتختلف درجة حدَّتها بحسب طريقة صنعها.

التوت من العصائر المهمة لتعويض الجسم في رمضان

 

ينصح الاطباء الصائمين برمضان بشرب عصير التوت الذي كان يستعمله الفراعنة كغذاء ودواء حيث استخدموا عصيره شراباً لعلاج حرقان المعدة والسعال الديكي والكحة العادية والبلهارسيا وينفع الدسنتاريا ويدر البول.

 حيث يحتوي التوت علي حمض الماليك وحمض الليمون وسكروز وبكتين وفيتامين C وفلافونيدات وأهم مركباتها الروتين كما تحتوي علي بروتين ومواد دهنية ومعادن ثمينة مثل الكالسيوم والحديد والنحاس والكوبلت والكبريت والبوتاسيوم والفوسفور والمنجنيز وكلور وفيتامينات أ، ج وحمض كهرماني ومواد عفصية. 

وحيث أن هذه المكونات هي التي يحتاجها جسم الإنسان ولذلك يعتبر التوت أحد العصائر المهمة في شهر رمضان ويفضله الشباب علي أي عصير ولا تخلو مائدة رمضان من هذا العصير. 

يعتبر التوت من أهم العصائر حيث يفيد في حالات فقر الدم وبالأخص الأنيمياء وأورام الحلق واللثة وله تأثير كبير في خفض درجة الحرارة ولذلك ينفع كثيراً في أمراض الحميات ويفيد في حالة الشعور بالعطش ولذلك فهو الذي يروي عطش الشباب في رمضان.

يستخدم عصير التوت في المجال الطبي لإضافته مع الأدوية بغرض التلوين وتحسين الطعم.

وقد اتضح في السنوات الأخيرة أن للتوت تأثيرا هرمونيا ذكريا وهو بذلك يفيد حالات الضعف الجنسي لدي الرجال كما أنه يعمل علي خفض نسبة السكر في الدم وهذا علي عكس العصائر الأخري ولهذا السبب يفضله المصابون بالسكر في شهر رمضان.

كما أنه يلعب دوراً هاماً في تحسين وظائف الكبد.

كما يستخدم عصير التوت كغرغرة وشراب لحالات ارتفاع درجة الحرارة والحصبة.

كما أن ثمار التوت تهرس وتعمل علي هيئة قناع للوجه مدة ما بين 20-30 دقيقة حيث يقضي علي حب الشباب وكذلك تطهير وتنعيم البشرة , كما أن عصير التوت يعتبر من أفضل مضادات الأكسدة.

استعمالات مدهشة لزيت السمسم، اكتشفوها

زيت السمسم مفيد جدا طبيا وعلاجيا، وله العديد من الاستخدامات، ويعتبر منجم من الفيتامينات، ويستعمل كبديل قوي للادوية الصيدلانية، وهو مشهور في كثير من البلدان.

هناك سبعة استعمالات للسمسم قد لا تعرفون عنها، ولكن نتائجها مدهشة فعلا. 

1- واقٍ طبيعي من الشمس: 

يعادل زيت السمسم قوة 4 في معامل واقي الشمس الصناعي. وبالطبع فإنه وحده لا يكفي، ولكن خلطه مع زيت الجزر يعطيك واقيا طبيعيا من الشمس بقوة 20. 

2- يصفي البشرة من البقع: 

فاستعماله بشكل منتظم يساعد في تخليصك من البشرة الميتة ويخفف من ظهور حبوب الشباب والبقع المزعجة. 

3- مرطب جيد ومضاد للتجاعيد: 

باستخدام زيت السمسم يوميا في المناطق التي تخشين جفافها وزيادة تجاعيدها تخففين من تفاقم مشاكلها بنسبة كبيرة. 

4- يخفف من حروق الشمس: 

ضعيه مكان حروق الشمس على بشرتك وسيعمل على التخفيف منها بشكل ملحوظ. 

5- للأكزيما والفطريات: 

يخفف زيت السمسم كثيرا من أعراض الأكزيما والفطريات على البشرة. 

6- ماسك جيد للشعر المصبوغ ويخفف القشرة: 

يداوي الشعر المصبوغ ويقلل من جفافه ويعتني به. وإذا كنت تعانين من القشرة فإن دهن الشعر بالزيت ربع ساعة قبل غسله كل مرة يخفف منها. 

7- زيت مساج: 

زيت مساج مهدئ ويساعد على الاسترخاء.

تناول الزبادي كامل الدسم يقلل من خطر السمنة

وجدت دراسة طبية حديثة أن تناول الزبادي (اللبن) كامل الدسم يومياً يساعد على فقدان الوزن أسرع من تناول الزبادي الخالي أو قليل الدسم.

أظهرت الأرقام ان الأشخاص الذين يتناولون علبة صغيرة من اللبن الكامل الدسم على الأقل (125 غرام) يومياً، كانوا 19 في المائة أقل عرضة للسمنة مقارنة مع أولئك الذين تناولوا أقل من وعاءين في الأسبوع.

ويعتقد الخبراء أن هذا قد يكون بسبب السكر المضاف إلى منتجات الزبادي المنخفض الدهون، كما أن الآثار كانت أكثر وضوحاً لدى الأشخاص الذين يعتمدون حمية البحر الأبيض المتوسط الصحية والتي تعمد على الأسماك والخضروات وزيت الزيتون.

ووجد الخبراء أن المجموعة التي تناولت وعاءً واحداً من اللبن في اليوم الواحد كانت 25 في المائة أقل عرضة للسمنة من أولئك الذين يأكلون وعاءين من دون اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط .

وقال البروفيسور ميغيل مارتينيز غونزاليز، من جامعة نافارا الإسبانية إن "الأشخاص الذين يتناولون الزبادي بانتظام يعتبرونه بمثابة تحلية بدلاً من المنتجات الاخرى التي تحتوي على الكثير م السكر، في حين أن الآخرين يتناولون الحلويات بنسبة أكبر".

ووفقاً للدراسة التي أجريت على 8500 رجل وامرأة أصحاء لمدة 7 سنوات، فإن الأطعمة كاملة الدسم تحمي من زيادة الوزن، كما أن الزبادي يقلل من خطر السمنة لأنه يحتوي على بعض الكائنات الحية الدقيقة والمفيدة والتي تشكل نوعاً من البكتيريا النافعة التي تمنع دخول الجراثيم والبكتيريا الضارة داخل الأمعاء.

من جهتها، قالت جنيفر لو، المتحدثة باسم جمعية التغذية البريطانية: "اختيار الزبادي والفواكه للتحلية بدلاً من الكعكة والآيس كريم يجعل الناس أقل عرضة للسمنة وأكثر قدرة على السيطرة على وزنهم".

وأضافت: "تبين لنا أيضاً أن حمية البحر الأبيض المتوسط قد تكون مفيدة للصحة في الكثير من الطرق، لأنها منخفضة جداً في السكر والمواد الغذائية المصنعة، وتحتوي على الكثير من الخضروات والدهون الصحية". 

سبعة أسباب لتناول الفول على الافطار

هل تريدين أن تفهمي الأسباب التي تجعلك لا تهملين وجبة الإفطار؟ خاصة لو كان الفول..  

إذا كنت تسارعين بالخروج من المنزل لأنك لست جائعة أو ليس لديك الوقت لتناول الإفطار، فإنك قد تضرين نفسك. حيث أن تناول وجبة الإفطار مهم لأنها تساعدك على بدء يومك بشكل صحيح. 

كما أن تناول وجبة الإفطار يعزز عملية التمثيل الغذائي. وبالتالي يجب عليك معرفة ما يجب أن تتناولينه في وجبة الإفطار والتوقيت المناسب لتناولها.

 والنقاط التالية توضح أهم الأسباب التي تجعلك لا تهملين الفول على وجبة الإفطار.

1- الحصول على المزيد من الطاقة من أجل تثبيت مستوى الجلوكوز في الدم والحصول على مزيد من الطاقة، ابدئي يومك بالشكل الصحيح من خلال تناول البيض أو الفول فكلاهما يوفر لك البروتين الخالي من الدهون من أجل يوم ملئ بالنشاط . يذكر أن نصف كوب من الفول المدمس يحتوي على 8 جرام من البروتين وهي كمية مناسبة جدا للجسم.  

2- الفول من الأغذية المناسبة جدا على وجبة الافطار لأنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة ليومه ولأنه غني بالدوبامين الذي يعزز نشاط الجسم. 

3- فول بدون زيت يساعد على توازن مستويات الكولسترول بالدم وبالتالي التقليل من خطورة الإصابة بالأزمات القلبية 

4- من أكثر الأغذية المفيدة على وجبة الافطار هي طبق الفول خاصة وأنه يساعد على استقرار معدلات السكر ويمنع الشعور بالارهاق والعصبي

5- المساعدة على فقدان الوزن لقد أثبتت العديد من الدراسات أن تناول وجبة الإفطار يساعد على فقدان الوزن. ويمكنك أن تساعدي نفسك على تجنب تباطؤ عملية التمثيل الغذائي عن 

طريق بدء يومك بتناول البيض أو الفول أو رقائق الشوفان.

6- فعلى عكس ما هو شائع عن الفول بأنه يسبب الخمول.. فالاعتدال بتناول الفول يساعد على الشعور بالراحة وعدم تقلب المزاج وإهمال وجبة الإفطار بشكل عام يمكن أن يعرضك للانفعال وتقلب المزاج

7- التقليل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم , إن تناول وجبة إفطار صحية تحتوي علي الفول يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، الأمر الذي من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتحسين الصحة العامة.

السمك يساعد على حرق دهون الجسم بشكل أكثر كفاءة وغني بأحماض أوميجا 3

 يمكن أن السمك يكون إضافة رائعة لسلطتك لأنه غنى بأحماض أوميجا 3 الأحماض الدهنية، والتى ثبتت لزيادة التمثيل الغذائى، وأوميجا 3S التى تؤثر على عملية الأيض من خلال خفض مستويات هرمون الليبتين، ما يساعد على حرق الدهون الجسم بشكل أكثر كفاءة.

بالإضافة إلى ذلك زيت السمك الذى يعزز فقدان الوزن عن طريق زيادة مستويات إنزيمات حرق الدهون، بينما تتناقص مستويات أنزيمات الدهون، كما أن الأسماك غنية بالبروتين، الأمر الذى يتطلب المزيد من الطاقة وحرق السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. 

اللوز يمكنه زيادة الكولسترول الجيد ويزيد من صحة العظام والقلب

اللوز يمكنه زيادة الكولسترول الجيد ويزيد من صحة العظام والقلب , يمكنه زيادة الكولسترول الجيد "HDL"، ويزيد من صحة العظام والقلب، ويحتوى على فيتامين E المضاد للأكسدة والدهون غير المشبعة الأحادية لصحة 

الحمص غني بالحديد والزنك والبوتاسيوم

 يتوفر بالحمص جزء كبير من المواد الغذائية الأساسية، بما فى ذلك الحديد، والزنك، والبوتاسيوم، وكذلك البروتين النباتى، كما أن الحمص جيد لاتباع نظام غذائى لأنه مصدر جيد للألياف، الأمر الذى يجعله منخفضًا فى السعرات الحرارية، ويمكن إضافته بسخاء لسلطتك مع العلم أنها غذاء صحى، كما يخفض من معدلات الصوديوم وهو مفيد جدًا لخفض الكولسترول ومحاربة مجموعة من الأمراض.  

الفلفل الأخضر مضاد للأكسدة، ومضاد للالتهابات، والفيتامينات A، C وK

الفلفل الأخضر: يضاف الفلفل إلى أى سلطة لأنه ملون، لذيذ، ومنخفض السعرات الحرارية، وهو أيضًا غنى بالمغذيات، الفلفل هو قوة غذائية محملة بالمواد المضادة للأكسدة، ومضاد للالتهابات، والفيتامينات A، C وK، ومنخفض جدًا فى السعرات الحرارية.  

الموز- فوائد صحيّة وجمالية مذهلة!

يحتوي الموز على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، لذلك أوصى الأطباء بتناول موزة على الأقل يومياً لكن طبعاً دون الإفراط في تناوله.

  

إكتشفي ما هي فوائد الموز الصحية:

- يقلل الموز من خطر أمراض القلب وضغط الدم، وذلك لإحتوائه على البوتاسيوم.

- الأحماض الموجودة في الموز تساعد في الحد من الاكتئاب وبالتالي تحسين المزاج.

- الموز يساعد في مكافحة الإضطرابات المعوية، فهو يساعد في تقليل نسبة الحموضة في المعدة.

- يساعد الموز على في تقليل آلام الدورة الشهرية نظراً لإحتوائه على الفيتامين ب 6، الذي يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم.

- تناولي الموز لكي تتخلصي من فقر الدم، إذ إنه من الفواكه الغنية بالحديد.

إليك فوائد الموز الجمالية:

- يعمل الموز على ترطيب الشعر وذلك لإحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم.

- يحتوي الموز على العديد من الفيتامينات التي تساعد على العناية بالبشرة إذ إنه يستخدم لتنظيف البشرة، وترطيب البشرة الجافة ومقاومة التجاعيد.

ماذا تعرف عن شقائق النعمان؟ تعرف عليها

هي أزهار برية حمراء جميلة ولها ألوان عدة منها البنفسجي والزهري والأحمر والأبيض والقرمزي والقرنفلي والأرجواني.

 من الفصيلة الحوذانية , وهوعشب حولي

دراسة علمية: فنجان من القهوة يحسن تدفق دمك خلال دقائق من تناوله

كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة "ryukyus" اليابانية عن معلومات جديدة ومثيرة بشأن مشروب القهوة وفاعليتها فى تعزيز صحة الأوعية الدموية بالجسم.

وأشار الباحثون إلى أن تناول فنجان صغير من القهوة يساهم بشكل ملحوظ فى تعزيز تدفق الدم، بالأوعية الدموية ومساعدتها على العمل بشكل أفضل، حيث كشفت النتائج التى شملت 27 شخصاً بالغاً أن تناول فنجان واحد من القهوة المحتوية على الكافيين ساهم بشكل ملحوظ فى تحسين تدفق الدم بالأصابع، والتى تقيس وتعبر عن كفاءة عمل الأوعية الدموية الدقيقة نظراً لأنها تحتوى على عدد كبير منها.

وتابع الباحثون أن المشاركين فى الدراسة، والذين قاموا بتناول فنجان واحد من القهوة المحتوية على الكافيين، تحسن بشكل ملحوظ تدفق الدم لديهم بنسبة 30% لمدة 75 دقيقة مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا القهوة منزوعة الكافيين، وهو ما يعد أمراً مثيراً للغاية، ويؤكد فاعلية القهوة فى تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وذلك عن طريق الحد من الالتهابات وفتح الأوعية الدموية المغلقة، وكما تعززت وظائف بطانة الأوعية الدموية لديهم.

وأذيعت هذه النتائج خلال المؤتمر العلمى الذى عقدته الجمعية الأمريكية للقلب، وذلك فى العشرين من شهر نوفمبر الجارى.

كيف تختارين الباذنجان؟

كلنا نعرف أن الباذنجان الناضج مرّ، ولكن حجم هذه الثمرة الغنية بالألياف والبوتاسيوم لن يساعدك على معرفة إذا كان مرا أم لا، فإذا تَرك إبهامك أثراً على الباذنجان فعلى الأغلب سيكون مذاقه سيئاً وقاسياً وإسفنجياً، حتى إذا كان صغير الحجم.

ولمعرفة الثمار الجيّدة، تفقّدي "سرّة" هذه الثمار الموجودة في مؤخّرة النبتة، إذا كانت بيضوية أو مستديرة، إبحثي عن البيضوية، فالمستديرة تحتوي على بذور أكثر وحشوة أقل.

ولخفض نسبة مرارة الباذنجان، قطّعيها على شكل دوائر، ورشيها بالملح، ثم بعد نصف ساعة، اغسليها واستعمليها، لأن ذلك كفيل بسحب الملح والماء والمركبات المرّة.