أحذروا أيها الأمهات .. الشيبسي قد يقتل أطفالكم .. أقراوا ماذا حدث لطفل عمره 3 سنوات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.انا نفسيتى تعبانه جدا واعصابى سايبة لسة جايلى خبر دلوقتى ان ابن صاحبتى عنده 3 سنين توفى وكان زى الملاك الله يرحمه.بقاله 3 ايام فى

كتاباتي - My articles: عبادة الدخان بقلم عبد المنعم الخن

الناس قديما كانوا يعبدون الشمس والنهر والفرعون و الأصنام  الناس عبدوا الله عندما نزلت الكتب السماوية ولكن الكثير إستمروا في عبادات أخري م...

نصائح الأطباء: 10 أطعمة تجنب تناولها قبل النوم

 يحتاج الجسم إلى الراحة بعد يوم عناء طويل في العمل، وينطبق ذلك على كافة أعضائه وأجهزته، من بينها جهاز الهضم

دراسة: نقل أعباء العمل إلى المنزل يسبّب أمراض القلب

 التفاني في العمل يشكل أحد مفاتيح النجاح، غير أن المبالغة بهذا التفاني يأتي بنتيجة عكسية أحياناً، خاصة عند الاستمرار في

الصحة العالمية: الإكثار من الأغذية المصنعة التي يكثر بها السكر والملح تشكل خطراً علي الصحة

 

أعد ميشيل موس الصحفي بصحيفة 'نيويورك تايمز' تحقيق حول السكر والملح والدهون في المواد الغذائية المصنعة، والذي نشره الموقع

نصائح هامه.. لمريض القلب في رمضان

 

من المتعارف عليه، أن هناك احتياطات غذائية خاصة يجب أن ينتبه إليها مرضي القلب، حيث تعتبر عاملاً كبيراً في علاجه إذ يعتمد عليها كجزء كبير من علاجه.

بحيث يجب تنظيم طريقة تناوله للطعام وذلك بالإقلال من الكمية والإقلال من تناول الأملاح والدهون.. 

ومما لا شك فيه أن هذا المريض سيجد ضالته في الصيام حيث يمنع الطعام نهائياً أثناء الصيام, وعليه أن يحتاط عند الإفطار.

وتشير الدراسات والأبحاث الطبية التي نشرتها الجمعية الأمريكية لأمراض القلب أن الامتناع عن الطعام في الصيام يخفف العبء علي القلب بنسبة 25% علي الأقل حيث يقل المجهود الذي يقوم به القلب بانخفاض ضخ الدم ومن هنا يتقوي القلب تدريجياً بالصيام.

ولكن علي مريض القلب مراعاة تنظيم الأدوية التي يتناولها بمساعدة طبيبه مع التقليل من الملح والمواد الدهنية عند الإفطار, ومع مراعاة هذه الاحتياطات يلاحظ ازدياد حيوية القلب تدريجياً.

وقد أبرزت البحوث الطبية ارتباط الصيام المتقطع، بعوامل الوقاية من أمراض القلب والشرايين، حيث كشفت دراسات عن دور الصوم المتقطع.

في زيادة تركيز الكولسترول الحميد 'HDL' عند الأشخاص الأصحاء، وخفض مستوي الدهنيات الثلاثية التي ترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، الأمر الذي أرجعه المختصون لانخفاض كتلة الجسم، وتراجع كميات الدهون فيه نتيجة للصيام.

احذر من تناول هذه الأطعمة علي الريق !!

 

ينصح الخبراء دائما بعدم التدخين علي الريق لتأثيره الشديد علي الصحة وما يحمله من أضرار ولكن علي ما يبدو ليس فقط تدخين السجائر فهناك عدد من الأطعمة يحظر الأطباء والمتخصصون من تناولها علي معدة فارغة.

البرتقال: يحتوي البرتقال علي كمية كبيرة من السكريات والأحماض العضوية والتي تتسبب في تحفيز الغشاء المخاطي إذا تم تناولها علي الريق.

قصب السكر: يحتوي علي الكثير من السكر مما يؤدي إلي ارتفاع مفاجيء للسكر في الدم وفي بعض الأحيان يصيب الشخص بغيبوبة.

الطماطم: تحتوي علي مادة البكتين بكثرة ونوع من الفينولات التي تحدث تفاعلا كيميائيا مع حامض المعدة وتؤدي إلي تكوين كتل كثيفة في المعدة تتسبب في عسر الهضم والشعور بالإنتفاخ والألم.

الموز: يحتوي علي كمية كبيرة من الماغنيسيوم وتناوله بكثرة علي الريق يسبب زيادة مفاجئة للماغنيسيوم في الدم ويحدث إختلال في الكالسيوم والماغنيسيوم بالجسم ولا يقومان بوظائفهما في حماية القلب والاوعية الدموية.

وينصح الخبراء بشرب 4 أكواب من الماء علي الريق لتنقية الجسم كذلك لفوائدها العديدة في علاج عدد من الأمراض مثل الصداع والإرهاق المزمن وأمراض الكلي والجهاز البولي والتهاب المعدة.

كما ينصح بتناول التمر علي الريق حيث يعمل علي القضاء علي الطفيليات ويقوي الكبد.

أخطار لا تعرفها تهدد حياتك في الحمام

بينما نقف في حمام المنزل لنحظى بحمام دافئ بعد يوم طويل لا يفكر أي منا في أنه على مقربة من الخطر، فطبقاً لأحد الأبحاث التي تمت في الولايات المتحدة فإن الموت من الأخطار الموجودة في المنزل هو خامس أكثر الأسباب المؤدية للموت، ويتركز الخطر في المنزل في ثلاثة أماكن هي الحمام والمطبخ والدرج. 

وهذه خمسة أخطار موجودة في حمام المنزل ربما لا نعلم عنها شيئاً. 

1) الماء في كل مكان لأن الماء الذي يفيض من أي مكان من الحمام على الأرضية يتسبب في العديد من السقطات المفزعة التي قد تودي بحياة الشخص

2) أرضية حوض الاستحمام معظم المنتجات التي نستخدمها في الحمام من شامبو وصابون وملطفات وصابون حلاقة تنزل على الأرضية وعلى جزء من الجدران، ومع مرور الوقت فإن الرواسب الناتجة عن تلك المواد تتسبب في جعل الأسطح زلقة، ما قد يتسبب في انزلاق الأشخاص بسهولة 

3) الأرضيات والمسطحات البيضاء ربما تبدو الأرضيات البيضاء جيدة وذات مظهر جذاب إلا أن الإضاءة القوية وانعكاس تلك الأسطح الملساء قد يتسبب في سوء في النظر خاصة لمن يعانون مشكلات في أعينهم 

4) وجود المدفأة الكهربائية في الحمام بعض الناس يلجأون إلى المدفأة الكهربائية في الحمام لكي يوفروا أجواءً دافئة للأطفال أو كبار السن ويمكن أن تسبب الكثير من المشكلات خاصة في وجود كميات كبيرة من الماء الذي يعمل كموصل جيد للكهرباء 

5) تهشم الباب الزجاجي لحوض الاستحمام وقد تسبب جروحاً خطيرة في بعض الأحيان 

أنت تدفع تكاليف النت علي أية حال إذن لماذا لا تحقق دخلا شهريا حلالا وأنت في بيتك؟.. من خلال النقر علي  إعلانات الشركات .. لمزيد من التفاصيل أنقر علي أحد الصور الآتية:  

كيف تخففين الملح من نظام غذائك؟

نظراً لتسبب الملح (الصوديوم) الى جانب زيادة الوزن بأغلب أنواع الأمراض المزمنة، على غرار ارتفاع الضغط، توقّف الكلى، تصلّب الشرايين وغيرها عليك بشكل جدّي تخفيف كمية الملح الذي تتناولينه. والمثير للريبة في الأمر أنّ الكمية المسموحة لك من الملح يومياً هي ملعقة صغيرة فيما تتناولين أكثر من 5 ملاعق يومياً لأن الصوديوم موجود بأكثر أطعمتك وخصوصاً المعلّبات والفاست فود! قد تستغربين مثلاً أن صلصات البيتزا أو المشروبات الغازية مشبعة بالصوديوم حتّى ولو كنت لا تلاحظين ذلك في طعمها. لذا يمدك موقع ياسمينة ببعض الحيل لنخفيف الملح في غذائك اليومي.

- نكّهي طعامك بالأعشاب على غرار الأوريغانو، الزعتر، النعناع أو الجأي الى الثوم والبصل لتغيير طعم مأكولاتك عوضاً عن إضافة الملح. 

- عند إضافة الملح ايّاك إضافته بالملعقة، كي تعرفي الكمية الصحيحة التي رُشّت في الطبق. لأنّ اليد أصدق ويمكنك السيطرة عليها أكثر من الملعقة. 

- للبيتزا، الباستا واللحوم، امتنعي عن اللجوء الى صلصلات البندورة أو الحبق الجاهزة، لأنّها تحتوي على كميات ملح مرعبة. حضّريها في المنزل!

- حين تبتاعين المخللات الجاهزة والزيتون من السوبرماركت، اغسليه بالمياه الحلوة قبل تناوله. 

- اختاري الألبان والاجبان والحليب الخالي من الدسم لأنّه في أغلب الأحيان يكون خالياً من الملح أيضاً. 

- عند التسوّق في السوبرماركت اقرأي دائماً ورقة المقادير الملصقة عليها بهدف حدّ كمية الصوديوم التي تتناولينها كونه موجود حتّى في الأطعمة التي لا تتوقّعينها. 

- حدّي من إضافة الكاتشاب، صلصة الباربكيو والصويا الى أطعمتك لأنّها تحتوي بنسب كبيرة جداً على الصوديوم بقدر يضاهي وجود الملح في المكسرات.

طبيب نفسى: الحب من طرف واحد قد يؤدى إلى "الرهاب" الاجتماعى

الحب من طرف واحد أزمة نفسية تواجه الكثير من الشباب، وتترك آثاراً عميقة على شخصيته تظهر بمرور الوقت ومع تقدم العمر.

يقول الدكتور حمدى شعيب "الطبيب النفسى"، يتعرض معظم الشباب لحالات الإعجاب من طرف واحد، والتى يكون لها آثارها الجانبية على شخصيته ونفسيته وعلاقته بمن حوله؛ أولها الشعور بالألم والإحباط النفسى عندما يكبر، لأنه فشل فى الحصول على إعجاب الطرف الآخر، أو الجنس الآخر بوجه عام، وبالتالى تختل معاييره وتقييمه وثقته بقدراته ونفسه. 

ويضيف "شعيب"، ربما يعتقد الحبيب الذى لا يبادله الطرف الآخر نفس الشعور أنه لم يحصل على التقدير الكافى لمشاعره الجميلة، فيشعر بالظلم والغبن، وربما يبدأ فى نقل مشاعره السلبية إلى كل من حوله من خلال الشعور بالمطاردة النفسية ورغبته فى الدخول فى تجارب، ويحاول أن ينتقم من الجنس الآخر ويعلقهم به. 

ويؤكد الطبيب النفسى، أن الخجل والانطواء أكثر الأعراض التى تظهر على الشخص المصدوم فى علاقات عاطفية من طرف واحد، ويشعر بشىء يسمى "الرهاب" الاجتماعى، ويلاحظ أنه غير قادر على التواصل مع الآخرين وعدم الرغبة فى المواجهة، وقد يؤثر هذا أيضاً على شخصيته فى العمل وفرصه فى النجاح. 

وينصح "شعيب"، الأسرة أن تحتوى الشاب الذى يتعرض لهذا النوع من الحالات، وأن تأخذ قراراً حاسماً تجاه الابن أو الابنة حال تعرض أى منهما لهذه الحالات. 

الاستخدام المفرط لقطرات العين يسبب الإصابة بالجلوكوما وقرح بالعين

الكثير من الأشخاص عندما يشعرون بألم فى أعينهم كاحمرار أو التهابات فى العين، يذهبون إلى الصيدليات لشراء قطرات العيون دون استشارة الطبيب، ولا يعلمون أن استخدام هذه القطرات دون استشارة الطبيب له أثار جانبية كبيرة، وتحدث مشاكل بالعين.

يقول الدكتور معتز غيث، أستاذ جراحة العيون بمعهد بحوث العيون، إن هناك بعض القطرات التى إذا استخدمت دون استشارة الطبيب تؤثر بالضرر على صحة العين، وتؤدى إلى الإصابة بمياه زرقاء أو بيضاء على العين، أو قرحة بالعين، تنتهى بعتامة على القرنية مما يؤدى إلى إجراء عملية جراحية.

ويضيف أستاذ جراحة العيون، أن الاستعمال المبالغ فيه لبعض القطرات، مثل البروزلين بغرض تعقيم العين، يؤدى إلى حدوث جفاف فى العين، ومن الممكن أن تصيب بالعمى، لافتا إلى أن الاستخدام الخاطئ لبعض القطرات يؤدى إلى ارتفاع ضغط العين، وحدوث قرح بالعين، مثل القرح الفيروسية التى تصيب بالعمى.

ويوضح الطبيب، أن قطرات العين يجب عندما يتم فتحها للاستعمال لا يتم استخدامها مرة أخرى بعد فوات شهر، لأنها ستؤدى إلى إصابة العين ببعض الأمراض، وتؤثر عليها بحدوث بعض المشاكل.

التدخين وشرب الشاى عادات سيئة بعد الطعام تسبب مضاعفات سيئة

قال الدكتور صبحى عيد استشارى التغذية وأمراض السمنة والنحافة، إن بعض العادات السيئة التى يتبعها البعض قد تكون لها مضاعفات سيئة، خاصة تلك العادات التى تتم بعد تناول الطعام.

وأضاف عيد أن بعض الأشخاص يفضلون تدخين سيجارة عقب تناول الطعام مباشرة، إلا أن ذلك له آثار سيئة على الجسم، حيث أثبتت بعض الدراسات أن تدخين سيجارة بعد تناول الطعام يزيد من احتمالية إصابة الإنسان بالسرطان، مضيفا أن من العادات السيئة التى يتبعها البعض تناول الفاكهة بعد الطعام مباشرة، لأن ذلك يملأ المعدة بالهواء، لذلك ينصح بتناول الفاكهة بعد ساعتين على الأقل.

وأوضح عيد أن تناول الشاى الأحمر بعد تناول الطعام من شأنه أن يزيد من صعوبة الهضم، بسبب احتواء الشاى على بعض الأحماض التى تقلل من عملية امتصاص الحديد بالدم، لذلك ينصح بتناول الشاى الأحمر بعد تناول الطعام بساعتين على الأقل، ويمنع الشاى عن بعض الأشخاص، خاصة من يعانون من الأنيميا.
وأشار عيد إلى أن البعض يقوم بفك الحزام بعد تناول الطعام اعتقادا منه بأن ذلك يريح المعدة، إلا أن ذلك يقوم بتجميع الدهون ويجعلها تتراكم بمنطقة البطن، مشيرا إلى أن البعض يقوم بالاستحمام عقب الأكل، مما يؤدى إلى تدفق الدم إلى اليدين والأرجل، مما يبطئ عملية الهضم، مسببا آلام عسر الهضم.

وقال عيد، إن بعض الأقوال غير الصحيحة مثل "اتغدى واتمشى" من الأقوال التى تربى عادات صحية خاطئة، اعتقادا منهم أن المشى يساعد على الهضم فى حين أنه يسبب عسر الهضم، مؤكدا ضرورة عدم النوم بعد تناول الطعام مباشرة لأن ذلك يزيد من نسبة الحموضة، ويسبب حدوث التهابات داخل الأمعاء.

دراسة : المدخنون يفقدون عشرة أعوام من أعمارهم

أفادت باحثة أسترالية بأن المخاطرالصحية للتدخين أسوأ مما كنا نعتقد لأنه يُفقد المدخنين نحو عشرة أعوام من متوسط أعمارهم لكن النبأ السارهو أن أولئك الذين يقلعون عن التدخين وهم فى العشرينيات أو الثلاثينيات يتجنبون الكثيرمن المخاطر.

وقالت الخبيرة الصحية فى الجامعة الوطنية الأسترالية إميلى بانكس " اعتدنا القول فى ستينيات القرن الماضى إن التدخين مثل الرمى بنرد (من ستة أوجه) فيما يتعلق باحتمالات إذا كنت ستموت من أثره أم لا ثم قلنا بعد ذلك إنه مثل إلقاء عملة معدنية (ذات وجهين) والآن اكتشفنا أن ثلثى حالات الوفاة بين المدخنين حاليا تعزى إلى التدخين".

وأضافت بانكس أنه " ليس هناك حد يمكن فى ظله القول إنه لا يوجد خطر، لكن الإقلاع عن التدخين فى أى عمريقلص من الخطر لديك وكلما أقلعت فى سن صغيرة كان الأمر أفضل ".

وأشرفت البروفيسورة بانكس على دراسة شملت مائتى ألف أسترالى تزيد أعمارهم على 45 عاما وتوصلت إلى أن المدخنين يفقدون نحو عشرة أعوام من متوسط أعمارهم.

وأوضحت الدراسة أن الذين يدخنون عشر سيجارات يوميا يضاعفون عامل خطر التدخين لديهم أما الذين يدخنون أكثر من 25 سيجارة يوميا فيزيد الخطر لديهم بمقدار أربعة أضعاف.

تجنبي سيدتي زيادة وزنك خلال فترة عيد الأضحي .. كيف؟

في عيد الأضحى تكثر العزائم بين الأقارب والأصدقاء وتكون جميعها مليئة بالسكريات والمعجنات وولائم الغذاء والعشاء التي تكون جميعها من اضاحي العيد، فتجدي نفسك سيدتي خرجتي من العيد وقد زاد وزنك بشكل ملحوظ مما يضطرك إلى عمل ريجيم قاسي بعد الإنتهاء من العيد. 

 ولكي نجنبك سيدتي زيادة الوزن في تلك الفترة جمعنا لك بعض النصائح التي حتما ستفيدك : 

- إحرصي على تناول وجباتك بإنتظام ولا تغيري مواعيدها بسبب الولائم. 

- قبل البدء في الغذاء أو العشاء حاولي شرب كوب من الماء.

- حاولي أن لا تزيد وجبتك عن خمس ملاعق أرز وأن تأخذي بجوارها قطعة صغيرة من اللحم. 

- إكثري من السلطة قبل البدء في الطبق الرئيسي وهذا سيشعرك بالشبع. 

- تجنبي النوم بعد الوجبة مباشرة وإن كنت متعبه فالإستلقاء بعد الأكل بساعة على الأقل يجنبك الكرش. 

- يجب على مرضى القلب وضغظ الدم والسكري تجنب الأطعمة المالحة والتي تحتوي على نسبة سكريات عالية. 

- يفضل أن تشوي أو تسلقي اللحوم الحمراء وتبتعدي عن القلي لأنه يزيد من نسبة الدهون لديك. 

- إحرصي على أن يكون هناك ثلاث ساعات بين الوجبة والأخرى.  

البخور اخطر من السيجاره وعادم السياره

من كان يمكن أن يتصور أن البخور، تلك المادة ذات الرائحة الزكية التي عرفتها شعوب الشرق منذ القدم واستخدمت في طقوس العبادة يمكن أن تكون خطيرة على صحة الإنسان؟ 

تلك الخلاصة توصلت إليها دراسة أجراها باحثون في المركز الدولي للأبحاث السرطانية في باريس. فقد كشفت الدراسة أن الدخان المنبعث من عيدان البخور يسبب المخاطر ذاتها التي يسببها دخان السيجارة، خصوصاً أنه يؤدى إلى تلوث الهواء ومن ثم يصبح خطراً على صحة الإنسان الذى يستنشقه، بحسب ما ذكرت وكالة أنباء الشرق الأوسط. 

وذكرت الدراسة أن عيدان البخور عند احتراقها تبعث ملوثات تؤدى إلى الإصابة بسرطان الرئة مثلها مثل دخان السيجارة وخاصة بالنسبة للذين يستخدمونها بكثرة. 

وكانت دراسة مماثلة نشرت في مايو 2011 توصلت إلى أن البخور أخطر حتى من الدخان الصادر عن عوادم السيارات. 

وقام بالدراسة الباحث التايواني تا تشانغ لين لصالح جامعة تشينغ كونغ الوطنية، وجاء فيها أن البخور المستخدم في المعابد ينتج عنه مواد كيماوية معينة قد تسبب السرطان، وخصوصاً سرطان الرئة. 

احذروا.. البدانة تسبب الصداع النصفي

دراسة طبية حديثة توصلت إلى أن البدناء يصبحون فريسة سهلة للإصابة بنوبات الصداع النصفي على فترات متعددة، فيما ذهبت الأبحاث العلمية إلى إمكانية أن يكون لتكوين البدناء لمواد مسببة للالتهابات من الأنسجة الدهنية ومن ثم إطلاقها في الجسم دورا في الإصابة بالصداع النصفي.

الدراسة الجديدة التي أعدها علماء في جامعة "توليدو" الأميركية أجريت على 3800 بالغ يعانون من ارتفاع في معدل كتلة الجسم، وهو مقياس الدهون في الجسم وعلاقتها بالطول ومتوسط الوزن.

العلماء لاحظوا معاناة هؤلاء البالغين بصورة كبيرة من نوبات الصداع التي تأتي في فترات متباعدة، فيما خلصت الدراسة أن البدانة تسبب الصداع النصفي من النوع الأكثر شيوعا، بل أثبتت أن الناس البدناء ترتفع لديهم نسبة خطر الإصابة بالصداع النصفي.

وحتى الآن لم يثبت سبب واضح للعلاقة بين البدانة والإصابة بالصداع النصفي، ولكن العلماء رجحوا إمكانية تكوين مواد مسببة للالتهابات من الأنسجة الدهنية ومن ثم إطلاقها في الجسم، وهذه المواد موجودة أكثر لدى البدناء والصغيرات سنا، ما قد يفسر سبب إصابتهم بالصداع أكثر من غيرهم.

وللصداع النصفي نوعان أولهما يأتي على فترات متعددة يدوم 14 يوما أو أقل في الشهر، في حين يدوم الصداع النصفي المزمن ما لا يقل عن 15 يوما في الشهر.

أما بالنسبة للخطوات التي يمكن اتباعها لتفادي الإصابة بالصداع النصفي، فهي بسيطة منها الابتعاد عن الأصوات العالية والأضواء البراقة، وتجنب تناول الأطعمة التي تسهم في الإصابة بالصداع النصفي، مثل الشوكولاته واللحوم المصنعة والجبن، والنوم لمدة ثماني ساعات في اليوم على الأقل، والالتزام بوجبات 

الطعام الثلاث.

دراسة جديدة تحذر من تناول الهمبرغر.. تعرف على السبب

كشف باحثون عن دراسة جديدة تثبت أن الرجال الذين يتناولون الأطعمة الجاهزة في منتصف العمر، من قبيل اللحوم المصنعة والمشروبات المحلاة، أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب، كما أن تناول الكثير من الفواكه والخضروات من شأنه تخليص المرء من مشاعر الحزن والكآبة.

ووجدت الدراسة التي أجريت على 2000 رجل أن نظام الأكل الصحي يخفض خطر الإصابة بالأمراض العقلية، التي تصيب ما لا يقل عن خمس البريطانيين، بحسب صحيفة "دايلي ميل"، ويقول أخصائي التغذية من جامعة "إيسترن فينلند" إن "الدراسة تؤكد الفرضية التي تقول بأن الغذاء الصحي لا يساهم فحسب في التخلص من الكآبة، بل يمكنه أن يشكل وقاية منها أيضاً".

وغالباً ما يتناول المصابون بالاكتئاب بصورة سيئة، ويتناولون أطعمة تخلو من المغذيات، إلا أنه لم يتضح ما إذا كان اتباع حمية صحية قد يؤدي إلى الكآبة، عند الأشخاص الأصحاء، ووجدت الدراسة الجديدة أن من يتناولون الخضروات والفواكه والأسماك والحبوب والجبن القليل الدهن، تقل نسبة إصابتهم بعوارض الكآبة.

كما برهنت الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون المشروبات المحلاة واللحوم المصنعة مثل النقانق والهمبرغر، تزيد لديهم نسبة الإصابة بالمشكلات العقلية.

طبيب تغذية: احذر تناول "العيش الفينو" يضر بالصحة

مع بداية العام الدراسى الجديد، نجد جميع الأمهات تقوم بصناعة السندوتشات فى العيش الفينو لأطفالهم، ولا يعلمن خطورته على صحتهم وصحة أبنائهم. 

قال الدكتور هانى كمال أخصائى السمنة والتغذية محذرا من تناول الأطفال للخبز الآلى "العيش الفينو"، لأنه يحتوى على حمض البروبيونيك الضار بالصحة، كما أنه يفقد الكثير من القيمة الغذائية المتواجدة بنسبة كبيرة فى الخبز البلدى، لافتا إلى أن الخبز الفينو يساعد على زيادة الوزن لأنه يحتوى على نسبة كبيرة من النشويات.

وأوضح فى تصريح لـ"اليوم السابع" أن اللبابة التى توجد داخل الفينو توجد بها كمية كبيرة من الماء وتحمل الكثير من الرطوبة التى تؤدى إلى عسر الهضم، لذلك يوصى بإزالة اللبابة المتواجدة بقلب الخبز وشراء الفينو الغامق اللون.

وأشار الطبيب إلى أنه يجب على كل الأمهات أن تقوم بصناعة السندوتشات لأطفالهم من الخبز البلدى، لأنه يحتوى على جميع الفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتين النباتى بنسبة عالية جدا والألياف وهذه تساعد على تعزيز القدرة على الهضم. 

كما أضاف أنه كلما كان لون الخبز ناصع البياض كلما كان أكثر ضررا، ونصح بتناول الخبز الأسود لأنه يساهم فى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكر والسكتة الدماغية. 

الفاكهة قبل الطعام أمر صحي .. وشرب الماء البارد بعد الطعام ضار

اهم ما يجب معرفتها عن الفاكهة انها يجب ان نتناولها على معدة فارغة ليس بعد الطعام لانه اذا كنت تفعل ذلك فعليك معرفة ان الفاكهة تمد الجسم بالطاقة اللازمة لانقاص الوزن و تسهم في ازالة سمية الجهاز الهضمي 

الفاكهة اهم غذاء للجسم: 

لنفترض انك تناولت الطعام و اكلت الفاكهة بعده ان الفاكهة على استعداد الى الذهاب مباشرة من المعدة الى الامعاء و لكنك بالاكل منعتها من ذلك في هذه الاثناء الوجبة التي قمت بتناولها سوف تتخمر و تتعفن لان الفاكهة ما ان لامست الطعام في المعدة يتعفن بسرعة و يبقى بالمعدة فيتحول الى حامض.

 الشيب و الصلع و الغضب و الدوائر السوداء كلها لن تراها اذا تناولت الفاكهة على معدة فارغة اذا كنت تتحكم بالطريقة الصحيحة لتناول الفواكه فانك ستملك كلا من سر الجمال و طول العمر و الصحة و الطاقة و السعادة و الحصول على الوزن الطبيعي 

اما بالنسبة الى شرب الماء البارد بعد الوجبة فانه يعني السرطان بالنسبة لاولئك الذين يحبون شرب الماء البارد بعد الطعام فمن الهم معرفة ان شرب كوب ماء بارد بعد الطعام امر قد يكون مريح لكنه سيعمل على تجميد المادة الزيتية المستهلكة في الطعام و سيبطئ عملية الهضم لانه 

عندما يتفاعل هذا الراسب مع الحامض فسوف يتكسر و تمتصه الامعاء اسرع من الطعام الصلب كما انه سيبطن الامعاء و سريعا يتحول الى دهون ستودي الى السرطان لذلك يجب عدم تناول اي ماء بارد انما استبداله باي شيء دافئ بعد وجة الطعام

معلومات تهمك عن التعقيم في عيادات طب الاسنان

ان منع انتقال العدوى والعوامل الممرضة في المنظومة الطبية من أهم الواجبات الملقاة على عاتق الطبيب بشكل اساسي، وعلى عاتق الفريق الطبي المساند، وبحيث يعتبر هذا الامر من أهم الواجبات الاخلاقية والطبية التي ينبغي التعامل معها بدقة عالية. والمنظومة الطبية المعنية هنا هي: الطبيب، المريض، الممرضة المساعدة، موظفي العيادة الآخرين، الفنيين المخبريين وعاملي المختبرات، وهذه المنظومة هي المعرضة بشكل رئيسي لانتقال العدوى وهي المسؤولة عنه.

كيف يحدث انتقال العدوى؟

تحدث العدوى من خلال تكامل السلسلة التالية التي تسمى "سلسلة انتقال العدوى": وجود عضية ممرضة وباعداد كافية لاحداث المرض، وجود مخزن يسمح للعامل الممرض بالحياة والتكاثر (مثلا: الدم)، وجود ناقل من المصدر الى الشخص، وجود مكان يدخل منه العامل الممرض الى داخل الشخص، وان يكون ذلك الشخص معرض للمرض (ليس منيعا ضد المرض).

وتهدف استراتيجيات منع نقل العدوى الى كسر واحدة او اكثر من حلقات السلسلة اعلاه وهو الامر الذي يؤدي الى اعاقة اكتمال حلقة العدوى ومنعها.

تنتقل العدوى عادة عبر التلامس المباشر مع الدم، او السوائل الفموية او السوائل الجسمية الاخرى، او من خلال التلامس غير المباشر مع اشياء ملوثة، او من خلال تلامس الانسجة الرخوة للعين، او الانف، او الفم مع رذاذ يحمل عضيات دقيقة، او من خلال اسنشاق عضيات محمولة جوا يمكنها البقاء معلقة في الهواء لفترات طويلة.

ما هي أهم المخاطر؟

ان أهم المخاطر التي قد يتعرض لها أحد افراد المنظومة الطبية جراء العدوى هي:

فيروس التهاب الكبد الوبائي ب HBV

فيروس نقص المناعة البشري HIV

مرض كرويتزفيلد جاكوب CJD

السل TB

ماذا عن مرض التهاب الكبد الوبائي؟

يشكل فيروس التهاب الكبد الوبائي نوع ب HBV الخطر الاكبر على العاملين في حقل الصحة، حيث يوجد مئة مليون فيروس في كل مللتر من دم المصاب به مقارنة بمئة فيروس فقط لكل مللتر لفيروس نقص المناعة البشري HIV.

ينتقل فيروس التهاب الكبد الوبائي نوع ب من خلال التعرض لدم او سوائل جسدية اخرى لشخص مصاب من خلال الاغشية المخاطية أو اختراق جلدي (مثلا ابرة ملوثة). ويحتوي دم المصاب على اعداد هائلة من هذا الفيروس وهو المخزن الاساسي له. كما يمكن لفيروس فيروس التهاب الكبد الوبائي نوع ب ان يعيش في الدم المتخثر وبدرجة حرارة الغرفة لمدة اسبوع كامل. اما السوائل الجسمية الاخرى فهي ليست نواقل جيدة لانها تحتوي اعداد قليلة من الفيروس.

ماذا عن مرض الايدز؟

أما فيروس نقص المناعة البشري HIV فانتقاله نادر جدا في المنظومة الطبية (فيما عدا الحالات الناتجة عن نقل الدم الملوث). فنسبة الاصابة بفيروس HIV بعد التعرض له لمرة واحدة من خلال دم ملوث داخل الانسجة هي 0.3% ومن خلال الاغشية المخاطية 0.1% .

ماذا عن مرض جنون البقر؟

 من الاخطار المحتملة الاخرى مرض كرويتزفيلد جاكوب CJD، وهو واحد من مجموعة من الامراض المميتة التي تصيب الجهاز العصبي هي مجموعة الـ Transmissible Spongiform Encephalopathies

وتصيب الانسان والحيوان، ويسببها عامل ممرض غير تقليدي هو البرايون Prion: احد اشكال البروتينات القادرة على التصرف كعضية حية رغم عدم وجود حمض نووي بها. ويعتبر الـ vCJD نوع جديد من هذه الامراض له علاقة بجنون البقر.

الـ CJD و vCJD هي امراض معدية عن طريق التعرض لانسجة جهاز عصبي مصابة، او التعرض لانسجة عين او غدة درقية مصابة. وحتى الآن لم يثبت اي خطورة لانتقال CJD من خلال الاجراءات الطبية التقليدية. ولكن خطورة هذا المرض تكمن في ان العامل الممرض (البريونات) مقاومة جدا لكل اشكال التعقيم والتطهير المعروفة. والوقاية الاساسية ضدها هي التركيز على غسل الادوات بالماء والصابون جيدا قبل تعقيمها.

ماذا يعني "التعقيم"، وماذا يعني "التطهير"؟ وهل هناك فرق بينهما؟

لا بد اولا من الاحاطة بالتعريفات الاساسية لعمليات الوقاية من نقل العدوى وهي : التنظيف والتطهير والتعقيم.

فالتنظيف Cleaning هو ازالة الاوساخ والدهون والمواد العالقة المرئية، وهي خطوة لازمة لما سيلي من تطهير او تعقيم، ولا يتحقق هذان الاخيران بدونها.

اما التطهير Disinfection، فهو قتل العضيات الممرضة وغيرها، ولكن ليس بالضرورة المتحوصلات spores.

وأخيرا، فالتعقيم Sterilization يعني قتل او ازالة جميع العضيات الدقيقة بما في ذلك الفيروسات والمتحوصلات spores، ويتحقق بواسطة البخار تحت الضغط (الاوتوكليف)، الحرارة الجافة، البخار الكيميائي غير المشبع.

وقد يعتمد التطهير والتعقيم على عوامل تتعلق بمدة التعرض للمادة المطهرة/المعقمة. فالتعرض للجلوترآلديهايد 2% لمدة 10 دقائق يؤدي الى التطهير، لكن التعرض لنفس المادة ولكن لمدة 10 ساعات يؤدي الى التعقيم.

كما قد يعتمد التطهير والتعقيم على عوامل تتعلق بنوع العامل المعدي المستهدف، مثلا: فيروس نقص المناعة البشري يعطب بتعرضه لفترة قصيرة للجلوترآلديهايد أو الهيبوكلورايت او الكلوروهيكسيدين، اما فيروس التهاب الكبد الوبائي نوع ب فهو اكثر مقاومة ولا يؤثر به الكلوروهيكسيدين.

هل جميع المواد المطهرة متشابهة؟

تصنف العوامل المطهرة عموما بحسب فعاليتها.

فهي ذات فعالية عالية ان كانت تعطب الvegitative bacteria، المايكوباكتيريا، الفطريات، الفيروسلات، ولكن ليس بالضرورة عدد كبير من المتحوصلات spores. مثال: الجلوتيرالديهايد 2% لمدة 10-30 دقيقة.

وذات فعالية متوسطة ان كانت تعطب الvegitative bacteria، اغلبية الفطريات، المايكوباكتيريا، اغلبية الفيروسلات، ولكن ليس المتحوصلات spores. مثال: مركبات الكلورين، الكحول، مركبات الفينول والايوديوفور.

وذات فعالية منخفضة ان كانت تعطب معظم الvegitative bacteria، بعض الفطريات، وبعض الفيروسلات، ولكن لا يعول عليها في اعطاب العضيات المقاومة مثل المايكوبكتيريا والspores. وهذه غير مناسبة للاستعمال للحد من نقل العدوى.

كيف يتم التعامل مع الادوات التي تلامس المريض؟

تصنف متعلقات المريض الى عدة فئات تتناسب مع حساسية تماسها مع المريض وأنسجته وسوائله، وبالتالي درجة خطورتها في نقل العدوى وطريقة التعامل معها، فهناك متعلقات حرجة، واخرى تصنف على انها شبه حرجة، وأخيرا متعلقات غير حرجة.

المتعلقات الحرجة هي ما يدخل داخل الجسم. ولها اعلى احتمال لنقل العدوى. ويجب تعقيمها بالحرارة. اما شبه الحرجة فهي ما يلامس الانسجة المخاطية او الجلد غير السليم (المشقق او المفتوح)، واحتمال نقل العدوى هنا أقل، وتعقم بالحرارة اما اذا تعذر فتعقم بالمطهرات ذات الفعالية العالية. المتعلقات غير الحرجة هي ما يلامس الجلد السليم، واحتمالية نقل العدوى هنا قليلة جدا، ويكتفى بعمليات التنظيف والتطهير.

كيف نصنف الاشياء على انها ملوثة او غير ملوثة؟

هناك نوعين من انظمة الاحتياط الممكن اتباعها: 

الاحتياطات القياسية والاحتياطات العامة. الاحتياطات العامة (Universal) توجب معاملة كل ما هو ملوث بالدم او بسوائل قد تحتوي على الدم بصفته حاملا للعدوى، لأن المرضى الذين يحملون عوامل ممرضة في دمهم قد يكونوا بدون علامات دالة على المرض. 

اما الاحتياطات القياسية (Standard) فتوجب معاملة كل ما هو ملوث بالدم او بسوائل الجسم الاخرى (ما عدا العرق)  بصفته حاملا للعدوى.

ما هي الخطوات المتبعة للوقاية من انتقال العدوى في العيادات؟

التطعيم ضد التهاب الكبد الوبائي ب.

شروط متعلقة بالمكان:

نوعية الاثاث والاجهزة المخبرية يجب ان تكون قابلة للتنظيف بالمطهرات بدون ان تتلف.

اسطح العمل ملساء، غير منفذة، بدون زوايا. 

ارضيات ملساء سهلة التنظيف - عدم استعمال السجاد ابدا داخل العيادات.

تهوية جيدة.

التنظيف بالمطهرات دائما.

عدم تناول الاكل داخل العيادة.

نظافة اليدين:

غسل اليدين واستعمال المواد المطهرة لليدين تعتبر اهم خطوة للوقاية من انتقال العدوى وذلك عن طريق تقليل عدد العضيات الدقيقة والعوامل الممرضة.

مغسلة غسل اليدين يجب ان تكون منفصلة عن مغسلة الادوات الطبية.

الحنفية تشغل بالكوع او بالركبة.

وجود علبة صابون سائل وعدم استعمال الواح الصابون.

استعمال مناشف يدوية ورقية لتنشيف اليدين ومن ثم تلقى (لا يفضل المناشف القطنية).

يجب تغطية اي جروح بلاصق طبي غير منفذ للماء.

قص الاظافر.

ربط الشعر الطويل الى الخلف.

نزع المجوهرات وساعة اليد.

استعمال الاقنعة الواقية.

استعمال الاقنعة الواقية.

استعمال قفازات اللاتيكس المطاطية.

المواد المستعملة للتطهير 

الجلوتيرآلديهايد

من أفضل المواد فاعلية، لكنها مادة "غير صديقة" للعمل بها. قد تسبب تحسس للكثيرين. بخارها سام. 

يجب عدم رش الجلوتيرآلديهايد أو استعماله على الاسطح.

يضر بالادوات المغطاة بالنيكل اذا غمرت فيها لفترة طويلة.

يضر بالادوات المغطاة بالنيكل اذا غمرت فيها لفترة طويلة.

يستعمل بشكل اساسي لتطهير وتعقيم الادوات.

الهيبوكلورايت ومركبات الكلور

فعالة كمطهر ولكن محاليلها غير مستقرة مع مرور الوقت و/أو تعرضها للضوء. 

يجب عدم استعمال الصوديوم هايبوكلورايت مع المعادن غير النبيلة (يمكن ان تحدث تآكلا فيها).

يتفاعل مع الادوات المصنوعة من الالمنيوم ويحدث فيه تآكلا فيما تقوم جزيئات الالمنيوم بتقليل فعالية المحلول.

تم حديثا تصنيع مواد تطهير من مركبات الكلور المستقرة التي لا تتأثر بمرور الوقت و/أو الضوء.

تستعمل بشكل اساسي لتطهير الادوات والمغاسل والمباصق.

الكحول

الكحول 70% يمكن استعماله لتطهير الاسطح، لكنه مثبت، وعليه يجب اولا المسح بالماء لازالة اثار الدم والدهون وغيرها قبل المسح بالكحول. 

كتبه  الدكتور هشام البستاني